1 serving (100 grams) contains 20 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 4.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
40 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 8.6 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 4 g | 14% | |
| Azúcares | 0.4 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 44 mg | 3% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 592 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bittermelon
El amargoso, también conocido como amargoso o Momordica charantia, es una verdura verde con una textura única ampliamente utilizada en cocinas asiáticas, africanas y caribeñas. Su forma redondeada y abultada y su sabor distintivamente amargo lo convierten en un ingrediente básico en platos como salteados, curry y sopas. Originario de regiones tropicales, es apreciado por su impresionante perfil nutricional. El amargoso es bajo en calorías pero rico en vitamina C, vitamina A, ácido fólico, potasio y fibra dietética. Contiene potentes antioxidantes y compuestos vegetales, como la charantina, que pueden favorecer la regulación del azúcar en sangre y el metabolismo general. Además, sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas contribuyen a su reputación como alimento medicinal. A pesar de sus beneficios para la salud, cabe destacar que un consumo excesivo puede reducir demasiado los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas que toman medicamentos para la diabetes. El sabor intenso del amargoso y sus cualidades nutritivas lo convierten en una elección intrigante tanto para los aventureros en la comida como para los cocineros conscientes de la salud.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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