1 serving (250 grams) contains 200 calories, 10.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
188.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.4 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 2.8 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 28.3 mg | 9% | |
| Sodio | 471.7 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 14.2 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 1.9 g | ||
| proteínas | 9.4 g | 18% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 94.3 mg | 7% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 377.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sopa de hojas amargas
La sopa de hojas amargas es un plato sustancioso y rico en nutrientes originario de la cocina del África Occidental, especialmente apreciado en Nigeria y Camerún. Su ingrediente principal, las hojas amargas, se conocen por su sabor robusto y propiedades medicinales, ofreciendo una importante fuente de antioxidantes y fibra. La sopa suele incluir una mezcla de proteínas como pescado, carne de cabra o res, junto con camarones secos para agregar profundidad de sabor. El aceite de palma le otorga su distintivo color rojo y aporta una dosis de grasas saludables, aunque es calóricamente denso. Otros ingredientes clave son ñames, semillas de melón molidas (egusi) y especias, creando un perfil equilibrado y sabroso. La sopa de hojas amargas destaca por promover la digestión y mejorar el metabolismo debido a la amargura natural de las hojas. Sin embargo, las porciones deben ser moderadas para aquellos que controlan la ingesta de grasas debido a su riqueza. Tradicionalmente servida con fufu o arroz, esta sopa encapsula la esencia nutritiva de las tradiciones culinarias del África Occidental.
