1 serving (30 grams) contains 135 calories, 1.5 grams of protein, 13.5 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1063.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 106.3 g | 136% | |
| Grasa Saturada | 59.1 g | 295% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 590.6 mg | 196% | |
| Sodio | 944.9 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 4.7 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 11.8 g | 23% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 118.1 mg | 9% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 118.1 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salsa Bernesa
La salsa bearnesa es un condimento clásico francés conocido por su rico sabor picante y su textura aterciopelada. Originaria del siglo XIX, tradicionalmente está hecha de mantequilla clarificada, yemas de huevo, vinagre de vino blanco o jugo de limón, chalotas, con sabor a estragón y perifollo. A menudo se sirve caliente, la bearnesa complementa las carnes a la parrilla, especialmente la carne de res, o se puede rociar sobre verduras. Aunque es una adición decadente a las comidas, su alto contenido de grasa, principalmente de mantequilla y yemas de huevo, la hace densa en calorías y menos adecuada para aquellos que buscan opciones saludables para el corazón o con menos grasa. Sin embargo, es rica en sabor, lo que significa que porciones más pequeñas aún pueden satisfacer. Las variaciones de la bearnesa pueden incluir ingredientes más ligeros para alternativas más saludables. A pesar de ser indulgente, se ha convertido en un básico de la alta cocina, celebrada por elevar los platos más simples con su sabor y textura lujosos.
