1 serving (60 grams) contains 240 calories, 2.0 grams of protein, 26.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
960 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 104.0 g | 133% | |
| Grasa Saturada | 64.0 g | 320% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodio | 800.0 mg | 34% | |
| Carbohidratos Totales | 4.0 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 8.0 g | 16% | |
| Vitamina D | 80.0 mcg | 400% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 80.0 mg | 1% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salsa bearnesa
La salsa Béarnaise es una rica y cremosa emulsión originaria de la cocina francesa, tradicionalmente servida como un acompañamiento sabroso para filetes, pescado y verduras. Hecha de mantequilla clarificada combinada con yemas de huevo, vinagre de vino blanco y vino blanco, se infunde con chalotes, estragón fresco y perifollo para sus característicos y aromáticos toques herbales. Si bien su textura lujosa y su sabor refinado la convierten en una favorita culinaria, la Béarnaise es alta en calorías, grasas saturadas y colesterol debido a su contenido de mantequilla y yemas de huevo, por lo que es mejor disfrutarla con moderación. Por otro lado, las hierbas utilizadas, como el estragón, aportan antioxidantes y micronutrientes, agregando un pequeño impulso nutricional. Ideal para comidas indulgentes u ocasiones especiales, la salsa Béarnaise ejemplifica el equilibrio entre decadencia y artesanía en la gastronomía francesa.
