1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 14 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 8.4 g | ||
| proteínas | 2.3 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 545.2 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Eggplant
La berenjena, conocida como eggplant en inglés, es una fruta versátil a menudo tratada como vegetal en la cocina. Originalmente se creía que fue domesticada en el sudeste de Asia, ahora desempeña un papel central en las cocinas de todo el mundo, incluidos platos del Mediterráneo, del Oriente Medio, de la India y del este de Asia. Este producto brillante y de color morado oscuro es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo hace ideal para apoyar la digestión y el control de peso. Contiene nutrientes esenciales como las vitaminas C y K, ácido fólico y potasio, así como antioxidantes como la nasunina, que puede proteger las membranas de las células cerebrales y combatir los radicales libres. Las berenjenas son naturalmente libres de grasa pero absorben fácilmente el aceite durante la cocción, lo que puede aumentar la densidad calórica según los métodos de preparación. A la parrilla, asadas o horneadas, la berenjena es una adición saludable a las comidas, ofreciendo tanto sabor como nutrición. Su sabor suave combina bien con salsas y especias intensas, lo que la convierte en una favorita culinaria en diversas culturas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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