1 serving (130 grams) contains 49 calories, 0.9 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 11.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
89.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 7.3 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 20.9 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 11.6 g | 41% | |
| Azúcares | 3.3 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.1 mg | 6% | |
| Potasio | 327.3 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bengkuang
El bengkuang, también conocido como jícama o nabo mexicano, es una hortaliza crujiente y de raíz tuberosa originaria de América Central y del Sur, pero disfrutada ampliamente en las cocinas del sudeste asiático. Su sabor ligeramente dulce y a nuez, junto con su textura jugosa, lo convierten en una adición refrescante a ensaladas, rollitos de primavera y bandejas de frutas. Rico en fibra dietética, vitamina C y antioxidantes, el bengkuang es hidratante y bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para fomentar la digestión y apoyar el sistema inmunológico. Su alto contenido de agua también ayuda con la hidratación. A pesar de su dulzura natural, tiene un índice glucémico bajo, lo que lo hace adecuado para la regulación del azúcar en la sangre. Aunque la raíz es altamente nutritiva, se debe tener precaución, ya que sus semillas y hojas contienen toxinas y no se deben consumir. Ya sea crudo o ligeramente cocido, el bengkuang ofrece un crujido refrescante y una multitud de beneficios para la salud.
