1 serving (150 grams) contains 200 calories, 2.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
315.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.7 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 3.2 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 473.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.7 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.5 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Begun Bhaja
El Begun Bhaja, un plato clásico de la cocina bengalí, es una preparación simple pero sabrosa de berenjena frita. Comúnmente hecho cortando la berenjena en rodajas delgadas, sazonándola con cúrcuma, sal y ocasionalmente un toque de chile en polvo, y friendo en aceite de mostaza hasta que estén doradas y tiernas, esta receta resalta los sabores ricos de la cocina india. Las berenjenas son naturalmente bajas en calorías y están llenas de fibra dietética, antioxidantes como la nasunina y vitaminas esenciales como la B6. Cocinar en aceite de mostaza proporciona un sabor distintivo, pero puede aumentar el contenido de grasa del plato dependiendo del tamaño de la porción. Freír ligeramente puede reducir su valor nutricional en general, pero la moderación y una preparación consciente pueden convertirlo en un delicioso acompañamiento que es satisfactorio y saludable. Mejor disfrutado con arroz al vapor y lentejas, el Begun Bhaja ofrece una encantadora mezcla de simplicidad y riqueza que muestra la cocina tradicional de hogar bengalí.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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