1 serving (250 grams) contains 350 calories, 25.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
330.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 14.2 g | 18% | |
| Grasa Saturada | 5.7 g | 28% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 66.0 mg | 22% | |
| Sodio | 566.0 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 28.3 g | 10% | |
| Fibra Dietética | 3.8 g | 13% | |
| Azúcares | 2.8 g | ||
| proteínas | 23.6 g | 47% | |
| Vitamina D | 9.4 mcg | 47% | |
| Calcio | 47.2 mg | 3% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 377.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Buckwheat
El estrogonof de ternera con alforfón es un plato consistente originario de la cocina rusa, que combina ternera tierna, una salsa cremosa y alforfón rico en nutrientes. Tradicionalmente hecho con tiras de ternera salteadas, cebollas y champiñones, se cocina a fuego lento en una salsa ácida elaborada con crema agria, caldo y especias. El alforfón, un seudocereal libre de gluten, sirve como una base saludable, ofreciendo fibra, proteínas y minerales esenciales como magnesio y hierro. Esta combinación crea un plato equilibrado con sabores intensos y una textura satisfactoria. Si bien la ternera aporta hierro y proteínas, se recomienda un consumo moderado debido a su contenido de grasas saturadas. La crema agria añade cremosidad pero también contribuye grasa, por lo que se pueden considerar sustitutos más ligeros para una variante más saludable. El bajo índice glucémico del alforfón hace que el plato sea beneficioso para el mantenimiento de la energía sostenida y el control del azúcar en la sangre. Ideal para una comida reconfortante, el estrogonof de ternera con alforfón fusiona tradición con nutrición para una experiencia gratificante y llena de sabor.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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