1 serving (100 grams) contains 85 calories, 12.0 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
202.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 285.7 mg | 95% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 28.6 g | 57% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 47.6 mg | 1% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Callos
El mondongo de res, el revestimiento comestible del estómago de una vaca, es un ingrediente tradicional en las cocinas globales, incluyendo la mexicana, china, italiana y vietnamita. Conocido por su textura masticable y sabor sutil, a menudo adopta el sabor de las sazones y caldos en los que se cocina. Nutricionalmente, el mondongo es un alimento bajo en calorías y rico en proteínas, abundante en nutrientes esenciales como la vitamina B12, zinc y selenio, que contribuyen a la producción de energía, la función inmunológica y la salud en general. También es una buena fuente de colágeno, beneficioso para la piel, las articulaciones y la salud intestinal. Sin embargo, el mondongo es relativamente alto en colesterol, por lo que se aconseja moderación para aquellos que controlan sus niveles de colesterol. Típicamente cocido a fuego lento en sopas, guisos o salteados, el mondongo de res es una adición versátil y densa en nutrientes a muchos platos, ofreciendo una forma única de explorar sabores culturales al tiempo que se beneficia de su alto contenido de proteínas y bajo en grasas.
