1 serving (100 grams) contains 85 calories, 12.0 grams of protein, 3.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
202.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.8 g | 11% | |
| Grasa Saturada | 3.1 g | 15% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 238.1 mg | 79% | |
| Sodio | 231.0 mg | 10% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 28.6 g | 57% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 3.8 mg | 21% | |
| Potasio | 95.2 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estómago de res
El estómago de res, también conocido como tripa, es un órgano rico en nutrientes comúnmente presente en cocinas globales como la mexicana, china e italiana. Tiene una textura masticable y un sabor suave, lo que lo hace ideal para absorber condimentos y caldos en recetas como sopas, guisos y tacos. Rico en proteínas, el estómago de res también es una buena fuente de minerales esenciales como el zinc, selenio y fósforo, que apoyan la salud inmunológica y la fortaleza ósea. Además, contiene vitaminas del grupo B, incluyendo la B12, que son cruciales para la producción de energía y la formación de glóbulos rojos. Sin embargo, la tripa es relativamente alta en colesterol, por lo que la moderación es clave para las personas que controlan la salud del corazón. Bajo en grasa y calorías, el estómago de res puede ser una opción saludable cuando se prepara con una cantidad mínima de grasas o sal añadidas, convirtiéndolo en un ingrediente versátil apreciado tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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