1 serving (85 grams) contains 213 calories, 22.0 grams of protein, 13.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
591.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 36.1 g | 46% | |
| Grasa Saturada | 14.4 g | 72% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 194.4 mg | 64% | |
| Sodio | 152.8 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.1 g | 122% | |
| Vitamina D | 19.4 mcg | 96% | |
| Calcio | 30.6 mg | 2% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 916.7 mg | 19% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Paletilla de ternera
El coraje de res, también conocido como paleta, es un corte sabroso y versátil de carne obtenido del área del hombro de la vaca. Básico en muchas cocinas, comúnmente se utiliza en platos cocinados lentamente como guisos, asados y platos guisados debido a su generosa cantidad de grasa infiltrada y su capacidad de ablandarse con tiempos de cocción más largos. Este corte es rico en proteínas, hierro y zinc, esenciales para el crecimiento muscular, la salud inmunológica y la producción de energía. Sin embargo, el coraje de res típicamente contiene un mayor contenido de grasa, lo que contribuye a su sabor sustancioso pero puede requerir moderación para aquellos que controlan su ingesta de grasas saturadas. Métodos de preparación más magros, como recortar el exceso de grasa o utilizar aceites y condimentos más saludables, pueden convertir este corte en una opción más equilibrada. Popular tanto en la comida reconfortante estadounidense como en platos internacionales, el coraje de res es una elección asequible y satisfactoria para una amplia variedad de recetas.
