1 serving (135 grams) contains 342 calories, 24.6 grams of protein, 19.0 grams of fat, and 16.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
341.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.0 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 7.4 g | 37% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.8 g | ||
| Colesterol | 90.5 mg | 30% | |
| Sodio | 877.5 mg | 38% | |
| Carbohidratos Totales | 16.3 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 0.4 g | 1% | |
| Azúcares | 13.4 g | ||
| proteínas | 24.6 g | 49% | |
| Vitamina D | 10.8 mcg | 54% | |
| Calcio | 31.1 mg | 2% | |
| Hierro | 1.8 mg | 10% | |
| Potasio | 395.6 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Costillas cortas de res
Las costillas cortas de res son un corte sabroso de carne de la zona de las costillas inferiores de la vaca. Populares en muchas cocinas, especialmente en la barbacoa americana, la cocina coreana y francesa, son conocidas por su textura rica y marmoleada, y por su carne tierna y jugosa cuando se cocina lentamente o se guisa. Desde el punto de vista nutricional, las costillas cortas proporcionan una fuente significativa de proteínas, esenciales para la construcción y reparación muscular, así como hierro, importante para la producción de glóbulos rojos. También contienen vitaminas del grupo B, incluida la B12, que apoya el metabolismo energético y la salud del cerebro. Sin embargo, este corte también es alto en grasa, especialmente en grasa saturada, lo que puede contribuir a enfermedades cardíacas si se consume en exceso. El recuento de calorías y el contenido de grasa pueden aumentar según los métodos de preparación, como freír o usar marinadas grasosas. Disfrutar de las costillas cortas de res con moderación y elegir técnicas de cocción como el guisado o la parrilla puede ayudar a encontrar un equilibrio entre sabor y valor nutricional.
