1 serving (100 grams) contains 250 calories, 18.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.6 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 19.0 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 178.6 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 595.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Costilla corta de res
La costilla corta de res es un corte sabroso de carne tomado de la sección inferior de las costillas. Conocida por su rico marmoleado y textura tierna, es popular en cocinas como la coreana, la BBQ americana y la cocina francesa. En platillos como el Galbi o las costillas cortas estofadas, el contenido de grasa de la carne contribuye a su jugosidad y sabor profundo. Es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas B, que apoyan la reparación muscular y la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, las costillas cortas son relativamente altas en grasa saturada y calorías, por lo que la moderación es clave para la salud cardíaca y el control de peso. Métodos de cocción como el estofado o la parrilla pueden eliminar el exceso de grasa, convirtiéndola en una opción más equilibrada. Combinarla con verduras o granos enteros puede ayudar a crear una comida más nutricionalmente completa. La costilla corta de res es un deleite satisfactorio disfrutado en todo el mundo, perfecto para cocción lenta para resaltar su textura que se deshace en la boca.
