1 serving (100 grams) contains 129 calories, 16.7 grams of protein, 3.6 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
260.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.3 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 3.4 g | 17% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.7 g | ||
| Colesterol | 468.6 mg | 156% | |
| Sodio | 557.5 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 14.1 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 1.0 g | 3% | |
| Azúcares | 3.6 g | ||
| proteínas | 33.7 g | 67% | |
| Vitamina D | 64.6 mcg | 322% | |
| Calcio | 24.2 mg | 1% | |
| Hierro | 7.8 mg | 43% | |
| Potasio | 559.5 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hígado de res
El hígado de res es un órgano rico en nutrientes celebrado por su sabor intenso y asombrosos beneficios para la salud. Tradicionalmente presente en la gastronomía mundial, sobre todo en platos como el paté, hígado encebollado o estofados, ocupa un lugar significativo en la cocina clásica europea y americana. Repleto de vitaminas y minerales esenciales, el hígado de res es una potencia de vitamina A, vitaminas del grupo B (especialmente B12), hierro, cobre y zinc, lo que lo convierte en una excelente opción para apoyar los niveles de energía, la inmunidad y la producción de glóbulos rojos. Su alto contenido de proteínas es ideal para el crecimiento y la reparación muscular. Sin embargo, debido a sus niveles concentrados de vitamina A, se recomienda un consumo moderado para evitar una ingesta excesiva. Aunque su fuerte y terroso sabor puede resultar polémico, el hígado de res sigue siendo un alimento muy apreciado para aquellos que buscan opciones nutritivas y naturales como parte de una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Hígado de res DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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