1 serving (100 grams) contains 150 calories, 26.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 178.6 mg | 59% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Muñón de res
La tapa de res, también conocida como el corte redondo o punta de solomillo, es un corte versátil tomado de la pata trasera de la vaca. Popular en diversas cocinas, especialmente en guisos y platos cocinados lentamente, este corte está compuesto por músculo magro y tejido conectivo, lo que lo hace ideal para recetas contundentes como asados, carne molida y salteados. Nutricionalmente, la tapa de res es una rica fuente de proteínas, vitaminas esenciales como la B12, y minerales como el hierro y el zinc, que apoyan la reparación muscular y la producción de energía. Es relativamente baja en grasa en comparación con cortes más grasos, lo que la convierte en una elección más consciente para los amantes de la carne. Sin embargo, al igual que otras carnes rojas, la moderación es clave, ya que contiene colesterol y grasas saturadas. Métodos de cocción adecuados, como la cocción lenta o recortar el exceso de grasa, pueden mejorar su perfil de salud al tiempo que ofrecen un sabor robusto.
