1 serving (100 grams) contains 130 calories, 20.4 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
309.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 892.9 mg | 297% | |
| Sodio | 238.1 mg | 10% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 48.6 g | 97% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.0 mg | 2% | |
| Hierro | 10.7 mg | 59% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About riñón de res
El riñón de res es una rica fuente de nutrientes, apreciada en las cocinas tradicionales de todo el mundo, en particular en platos británicos, franceses y sudamericanos. Posee un sabor rico y terroso, y una textura tierna cuando se prepara adecuadamente. Rico en proteínas y bajo en grasa, el riñón de res es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro, zinc, selenio y vitaminas del complejo B como la B12 y la riboflavina, que son vitales para la producción de energía y el mantenimiento de una función nerviosa saludable. También contiene ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón y del cerebro. Aunque nutritivo, el riñón de res es relativamente alto en colesterol, por lo que la moderación es clave para las personas que controlan la salud del corazón. Comúnmente utilizado en pasteles abundantes, curries y guisos, el riñón de res se utiliza como un ingrediente básico en la cocina de la cabeza a la cola, promoviendo el uso sostenible de todo el animal. Con una preparación adecuada, puede ser tanto una adición sabrosa como nutritiva a una dieta equilibrada.
