1 serving (50 grams) contains 225 calories, 15.0 grams of protein, 17.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1064.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 82.8 g | 106% | |
| Grasa Saturada | 35.5 g | 177% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 236.6 mg | 78% | |
| Sodio | 118.3 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 71.0 g | 142% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 5.9 mg | 32% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Oreja de res
La oreja de res es un corte único y sabroso comúnmente encontrado en las cocinas tradicionales asiáticas y del este europeo. Conocida por su textura masticable, está compuesta principalmente de cartílago y tejido conectivo, convirtiéndola en una opción alimenticia alta en proteínas y baja en grasas. Rica en colágeno, la oreja de res favorece la salud de la piel, las articulaciones y los huesos, además de ser una excelente fuente de aminoácidos esenciales. Contiene minerales importantes como fósforo y zinc, que contribuyen a la función enzimática y la salud celular. La oreja de res suele cocinarse a fuego lento, estofada o a la parrilla para realzar su sabor y ternura. Sin embargo, su preparación a veces puede implicar niveles altos de sodio o grasas añadidas, lo que puede reducir sus beneficios para la salud en general. Como parte de una dieta equilibrada, la oreja de res ofrece una opción densa en nutrientes y culturalmente significativa para los comensales aventureros que buscan explorar diversas tradiciones culinarias.
