1 serving (30 grams) contains 25 calories, 2.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 2.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
200.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.0 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 4.0 g | 20% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 40.0 mg | 13% | |
| Sodio | 2400 mg | 104% | |
| Carbohidratos Totales | 16.0 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 16.0 g | 32% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 40.0 mg | 3% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 160.0 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Demi Glace de Ternera
El Demi-Glace de Res es una salsa rica y llena de sabor que se utiliza frecuentemente en la cocina francesa como base para salsas, sopas y reducciones. Tradicionalmente se elabora cocinando a fuego lento caldo de carne y salsa bruna durante horas, permitiendo que se espese y se concentre. Los ingredientes típicos incluyen huesos de res rostizados, mirepoix (una mezcla de cebolla, apio y zanahorias), hierbas, vino tinto y pasta de tomate. Aunque tiene un sabor intenso y sabroso, el demi-glace de res es alto en sodio y puede contener grasas añadidas procedentes de mantequilla u aceites utilizados durante la preparación, lo que lo hace menos adecuado para dietas bajas en sodio o bajas en grasas. Sin embargo, su sabor concentrado puede realzar los platos sin necesidad de sazonar en exceso o añadir grasas, ofreciendo una forma versátil de elevar las comidas. Normalmente se utiliza con moderación, sirviendo como un complemento decadente en lugar de un alimento independiente, convirtiéndolo en un elemento básico muy apreciado para la cocina gourmet.
