1 serving (135 grams) contains 304 calories, 35.1 grams of protein, 18.1 grams of fat, and 0.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
303.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 18.1 g | 23% | |
| Grasa Saturada | 7.6 g | 38% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.1 g | ||
| Colesterol | 124.2 mg | 41% | |
| Sodio | 513 mg | 22% | |
| Carbohidratos Totales | 0.3 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.1 g | 70% | |
| Vitamina D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcio | 17.6 mg | 1% | |
| Hierro | 4.4 mg | 24% | |
| Potasio | 415.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About carne de res
El chuck de res es un corte versátil de carne de res obtenido de la región del hombro de la vaca. Conocido por su rico sabor y textura tierna cuando se cocina adecuadamente, se usa ampliamente en guisos, estofados y asados en varias cocinas, incluidas la americana, francesa y latina. Este corte tiene una moderada cantidad de grasa infiltrada, ofreciendo un buen equilibrio de proteína magra y grasa, lo que contribuye a su jugosidad y profundidad de sabor. Una porción de 3 onzas de chuck de res es una excelente fuente de proteínas, zinc y vitamina B12, lo que apoya el mantenimiento muscular, la función inmune y la producción de energía. Aunque es denso en nutrientes, su contenido de grasa, especialmente la grasa saturada, debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. Técnicas de preparación adecuadas, como la cocción lenta, pueden ayudar a maximizar la ternura y minimizar el exceso de grasa. El chuck de res es ideal para comidas abundantes y reconfortantes disfrutadas en todo el mundo.
Data Sources & Scientific References
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- USDA FoodData - carne de res DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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