1 serving (85 grams) contains 120 calories, 20.0 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
333.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.1 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 4.2 g | 21% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 138.9 mg | 46% | |
| Sodio | 138.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 55.6 g | 111% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 27.8 mg | 2% | |
| Hierro | 6.9 mg | 38% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de res
El Carpaccio de Ternera es un clásico aperitivo italiano que presenta finas lonchas de ternera cruda, típicamente de solomillo, servidas frías. A menudo se rocía con aceite de oliva y jugo de limón, luego se adorna con rúcula, alcaparras, queso parmesano rallado, y a veces un toque de aderezo a base de trufa o mostaza. Originario de Venecia a mediados del siglo XX, este plato es celebrado por su enfoque minimalista para resaltar los sabores naturales de la carne de alta calidad. Nutricionalmente, el Carpaccio de Ternera es una rica fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B, que ofrecen energía y apoyan la salud muscular. El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables, mientras que la rúcula añade fibra y antioxidantes. Sin embargo, el plato puede ser alto en colesterol y grasas saturadas debido al contenido de ternera, y su preparación cruda puede presentar riesgos de seguridad alimentaria si no se toman las precauciones adecuadas. Consumido con atención, el Carpaccio de Ternera puede ser una adición deliciosa y sofisticada a una dieta equilibrada.
