1 serving (85 grams) contains 120 calories, 20.0 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
333.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.1 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 4.2 g | 21% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 138.9 mg | 46% | |
| Sodio | 555.6 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 55.6 g | 111% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 27.8 mg | 2% | |
| Hierro | 6.9 mg | 38% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de res
El Carpaccio de Res es un plato clásico italiano hecho con finas rodajas de carne cruda, típicamente servido como un aperitivo. Originario de Venecia en los años 1950, refleja la simplicidad y elegancia de la cocina italiana. La carne a menudo se rocía con aceite de oliva, jugo de limón, o una vinagreta ligera y se cubre con alcaparras, rúcula y queso Parmesano rallado. Rico en proteínas, hierro y aminoácidos esenciales, puede ser una opción densa en nutrientes. El aceite de oliva y el jugo de limón aportan grasas saludables para el corazón y vitamina C, mientras que la rúcula ofrece fibra y antioxidantes. Sin embargo, el consumo de carne cruda conlleva un riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, especialmente para personas embarazadas o aquellas con sistemas inmunológicos comprometidos. Además, puede ser alto en sodio dependiendo de los ingredientes. Optar por carne de res fresca y de alta calidad, así como por tamaños de porción conscientes, asegura una experiencia culinaria más saludable con este plato refinado.
