1 serving (244 grams) contains 361 calories, 45.1 grams of protein, 14.6 grams of fat, and 10.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
361.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 14.6 g | 18% | |
| Grasa Saturada | 4.3 g | 21% | |
| Grasa Poliinsaturada | 2.4 g | ||
| Colesterol | 126.9 mg | 42% | |
| Sodio | 900.4 mg | 39% | |
| Carbohidratos Totales | 10.2 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 1.7 g | 6% | |
| Azúcares | 3.5 g | ||
| proteínas | 45.1 g | 90% | |
| Vitamina D | 9.8 mcg | 49% | |
| Calcio | 48.8 mg | 3% | |
| Hierro | 4.5 mg | 25% | |
| Potasio | 900.4 mg | 19% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Vino de Borgoña
El Buey a la Borgoña, o Boeuf Bourguignon, es un plato clásico francés conocido por sus sabores intensos y su composición sustanciosa. Originario de Borgoña, presenta trozos tiernos de carne de res cocinados a fuego lento en vino tinto, tradicionalmente vino de Borgoña, junto con ajo aromático, cebollas, zanahorias y champiñones terrosos. A menudo enriquecido con una combinación de caldo de res y un bouquet garni de hierbas, este plato encarna la comida reconfortante con un toque gourmet. Aunque rico en proteínas gracias a la carne de res, el Buey a la Borgoña también puede ser denso en calorías y contener grasas saturadas, dependiendo de los métodos de preparación o cortes de carne utilizados. Al combinarlo con granos enteros como arroz integral o un acompañamiento de verduras al vapor, se puede integrar en una comida equilibrada. El vino tinto aporta antioxidantes como el resveratrol, aunque el proceso de cocción reduce su potencia. La moderación y la selección consciente de ingredientes hacen de este plato sabroso una elección deliciosa pero indulgente para ocasiones especiales o reuniones familiares.
