1 serving (14 grams) contains 110 calories, 1.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1870.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 204.1 g | 261% | |
| Grasa Saturada | 85.0 g | 425% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 425.2 mg | 141% | |
| Sodio | 170.1 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 17.0 g | 34% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 34.0 mg | 2% | |
| Hierro | 3.4 mg | 18% | |
| Potasio | 0 mg | 0% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tuétano de res
El tuétano de hueso de res es el tejido blando y graso que se encuentra dentro de los huesos de res, rico en nutrientes y sabor. Una exquisitez en muchas cocinas globales, incluyendo la francesa, italiana y del sudeste asiático, a menudo se asa, se unta en pan o se utiliza para enriquecer sopas y caldos. Nutricionalmente, el tuétano de hueso es alto en grasas saludables, colágeno y vitaminas esenciales como la A y K, además de minerales como hierro y fósforo. Su alto contenido calórico y de grasa lo convierten en una excelente fuente de energía. Se cree también que el colágeno y los aminoácidos apoyan la salud de las articulaciones y la elasticidad de la piel. Sin embargo, debido a su riqueza, la moderación es clave, especialmente para las personas que monitorean los niveles de colesterol o la ingesta calórica. Un ingrediente muy apreciado por su textura lujosa y sabor profundo y sabroso, el tuétano de hueso de res ejemplifica la armonía entre la indulgencia y la nutrición en la cocina tradicional.
