1 serving (100 grams) contains 22 calories, 2.7 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 3.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
55 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 8.5 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 6.2 g | 22% | |
| Azúcares | 3 g | ||
| proteínas | 6.8 g | 13% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 7.5 mg | 0% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 750 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hongos de haya
Los hongos de haya, conocidos como Bunapi-shimeji (blanco) o Buna-shimeji (marrón), son pequeños hongos nativos del Este de Asia, ampliamente utilizados en las cocinas japonesa, coreana y china. Tienen una textura firme pero delicada, ofreciendo un sabor ligeramente a nuez y sutilmente dulce que se intensifica al ser cocinados. Ricos en nutrientes, los hongos de haya son bajos en calorías y contienen abundante fibra, potasio y vitaminas B, que apoyan la digestión, la función nerviosa y el metabolismo energético. También cuentan con antioxidantes y betaglucanos, compuestos relacionados con la salud inmunológica. Una fuente notable de proteína en dietas a base de plantas, estos hongos pueden complementar sopas, salteados y salsas, agregando profundidad umami a los platos. Cuando están crudos, los hongos de haya pueden tener un sabor amargo, pero la cocción elimina cualquier aspereza, convirtiéndolos en un ingrediente sabroso y nutritivo. Sin embargo, se recomienda un consumo moderado para personas con sensibilidad a los hongos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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