1 serving (100 grams) contains 31 calories, 3.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 6.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
77.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 15.5 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.5 g | 16% | |
| Azúcares | 10 g | ||
| proteínas | 7.5 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 32.5 mg | 2% | |
| Hierro | 2.2 mg | 12% | |
| Potasio | 197.5 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About germinado de frijol
Los brotes de soja son tiernos, crujientes y comúnmente cosechados de los frijoles mungo, ampliamente utilizados en la cocina asiática. Son un ingrediente versátil, presentes en platos como salteados, ensaladas, sopas y rollos de primavera. Repletos de nutrientes vitales, los brotes de soja son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y varias vitaminas del grupo B, además de minerales esenciales como el potasio y el magnesio. Son bajos en calorías pero ricos en antioxidantes, convirtiéndolos en un alimento saludable para el corazón que respalda la función inmunológica y el bienestar general. Los brotes de soja también son ricos en fibra, ayudando a la digestión y promoviendo la salud intestinal. Dado que se consumen crudos o ligeramente cocidos, es esencial un manejo adecuado y un enjuague completo para minimizar el riesgo de contaminación bacteriana. Su sabor suave y textura crujiente hacen que los brotes de soja sean una adición encantadora tanto a la cocina tradicional como moderna, ofreciendo tanto diversidad culinaria como beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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