1 serving (90 grams) contains 27 calories, 2.7 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
27 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.1 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 5.4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 5.3 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 1.6 g | 5% | |
| Azúcares | 3.7 g | ||
| proteínas | 2.7 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 11.7 mg | 0% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 134.1 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About brotes de soja
Los brotes de soja son brotes tiernos y crujientes que germinan de frijoles, típicamente de frijoles mungo o soja, y son un alimento básico en muchas cocinas asiáticas. Originarios de Asia Oriental y Asia Sudoriental, se utilizan comúnmente en salteados, sopas, ensaladas y envolturas. Desde el punto de vista nutricional, los brotes de soja son bajos en calorías pero están llenos de nutrientes esenciales, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico y pequeñas cantidades de proteína. Son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir la inflamación y apoyan la salud en general. Los brotes de soja también proporcionan fibra dietética para la digestión y son una buena fuente de magnesio y potasio, lo que contribuye a la salud del corazón y los huesos. Sin embargo, son altamente perecederos y pueden tener un riesgo de contaminación bacteriana si se consumen crudos, por lo que se recomienda un almacenamiento y cocción adecuados. Su sabor fresco y su textura crujiente los hacen una adición versátil y nutritiva a una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - brotes de soja DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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