1 serving (100 grams) contains 31 calories, 3.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 6.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
73.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 14.3 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 14.8 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 9.5 g | ||
| proteínas | 7.1 g | 14% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.0 mg | 2% | |
| Hierro | 2.1 mg | 11% | |
| Potasio | 188.1 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About germinados de frijol y guisantes de ojo negro
Los brotes de soja y los guisantes de ojo negro son ingredientes ricos en nutrientes comúnmente encontrados en varias cocinas globales. Los brotes de soja, especialmente los brotes de soja mungo, son populares en platos asiáticos y ofrecen una textura crujiente con un sabor suave y terroso. Son bajos en calorías pero altos en fibra, vitaminas C y K, y antioxidantes, lo que los hace beneficiosos para la digestión y la salud inmunológica. Los guisantes de ojo negro, un ingrediente básico en la cocina del sur y oeste de África, son legumbres densas en nutrientes reconocidas por su textura cremosa y sabor ligeramente a nuez. Son una excelente fuente de proteína vegetal, ácido fólico, magnesio y potasio, lo que apoya la salud del corazón y la producción de energía. Combinar estos dos ingredientes crea un plato rico en fibra, vitaminas y minerales, siendo relativamente bajo en grasas. Sin embargo, métodos de preparación como freírlos o añadirles demasiado sodio pueden reducir sus beneficios para la salud, por lo que optar por recetas al vapor o ligeramente salteadas asegura que su valor nutricional se mantenga intacto.
