1 serving (100 grams) contains 270 calories, 18.8 grams of protein, 20.2 grams of fat, and 8.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
680.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 50.9 g | 65% | |
| Grasa Saturada | 7.4 g | 37% | |
| Grasa Poliinsaturada | 28.7 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 40.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 22.3 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 9.8 g | 35% | |
| Azúcares | 6.9 g | ||
| proteínas | 47.4 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 937.4 mg | 72% | |
| Hierro | 12.3 mg | 68% | |
| Potasio | 367.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tofu
El tofu, conocido comúnmente como cuajada de soja, es un alimento versátil hecho a partir de soja. Originario de la antigua China, el tofu es un elemento básico en las cocinas del este asiático y ha ganado popularidad a nivel mundial por su capacidad de adaptarse a recetas que van desde sopas y salteados hasta postres. Su sabor suave absorbe sazones y complementa una variedad de platos. Nutricionalmente, el tofu es una excelente fuente de proteína de origen vegetal, hierro, calcio y magnesio, lo que lo convierte en una opción popular para vegetarianos y veganos. Es bajo en calorías y grasa, pero rico en aminoácidos esenciales y antioxidantes, los cuales pueden apoyar la salud del corazón y reducir la inflamación. Sin embargo, algunos tipos, como el tofu frito, pueden tener más grasa y calorías. Adicionalmente, las personas sensibles a la soja o preocupadas por los organismos modificados genéticamente (OMG) deberían elegir opciones orgánicas y no transgénicas. Ya sea firme o suave en textura, el tofu es celebrado por sus beneficios para la salud y versatilidad culinaria.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Tofu DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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