1 serving (155 grams) contains 64 calories, 2.6 grams of protein, 4.6 grams of fat, and 4.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
63.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.6 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.4 g | ||
| Colesterol | 3.1 mg | 1% | |
| Sodio | 23.2 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 4.9 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 2.2 g | 7% | |
| Azúcares | 2.9 g | ||
| proteínas | 2.6 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 12.4 mg | 0% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 120.9 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brotos de bambú
Los brotes de bambú son los brotes comestibles de las plantas de bambú, ampliamente utilizados en las cocinas asiáticas como la china, japonesa, tailandesa e india. Crujientes y ligeramente dulces, aportan textura y sabor a sopas, salteados y ensaladas. Desde el punto de vista nutricional, los brotes de bambú son bajos en calorías y grasas, siendo además una buena fuente de fibra dietética, potasio y antioxidantes esenciales. También contienen vitaminas como la B6 y E. Estos brotes son conocidos por promover la salud digestiva, apoyar la función cardíaca y brindar beneficios antiinflamatorios. Sin embargo, los brotes de bambú crudos contienen glicósidos cianogénicos, compuestos que pueden ser tóxicos; es necesario un correcto proceso de preparación y cocción para neutralizar estas sustancias. Su versatilidad, perfil nutricional y frescura los convierten en un ingrediente popular tanto para la cocina saludable como para las recetas tradicionales.
