1 serving (100 grams) contains 27 calories, 2.6 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
64.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 9.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 12.4 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 2.9 g | 10% | |
| Azúcares | 7.1 g | ||
| proteínas | 6.2 g | 12% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 28.6 mg | 2% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 1269.0 mg | 27% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brote de bambú
Los brotes de bambú son tiernos, jóvenes brotes que emergen del suelo como parte de la planta de bambú. Son un ingrediente popular en muchas cocinas asiáticas, incluyendo platos chinos, japoneses, tailandeses y coreanos, valorados por su textura crujiente y suave sabor terroso. Ricos en nutrientes, los brotes de bambú tienen pocas calorías, grasa y azúcar, siendo una buena fuente de fibra, potasio y vitaminas esenciales como la B6 y E. Su alto contenido de fibra apoya la digestión y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los brotes de bambú también contienen antioxidantes que promueven la salud general y reducen la inflamación. Sin embargo, los brotes de bambú crudos contienen toxinas naturales, incluyendo glicósidos cianogénicos, que deben ser eliminados mediante una cocción adecuada o hervor antes de consumirlos. Su versatilidad y beneficios para la salud los convierten en una adición nutritiva a salteados, sopas y ensaladas, ya sea frescos, enlatados o secos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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