1 serving (15 grams) contains 14 calories, 0.1 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 2.7 grams of carbohydrates.
Calorías |
222.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 63.5 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 42.9 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 38.1 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 63.5 mg | 4% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 285.7 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El balsámico, comúnmente conocido como vinagre balsámico, es un vinagre oscuro y con sabor intenso originario de Italia, especialmente de la región de Emilia-Romaña. Tradicionalmente elaborado a partir de mosto de uva fermentado y envejecido, cuenta con un perfil agridulce y una consistencia almibarada. El balsámico auténtico, como el Aceto Balsamico Tradizionale, puede envejecer durante décadas, mientras que las variedades modernas pueden estar mezcladas con vinagre de vino para una producción más rápida. Desde el punto de vista nutricional, el balsámico es bajo en calorías y no contiene grasa, colesterol ni sodio, lo que lo convierte en una opción saludable para aderezos, marinadas y rociado sobre platos. Contiene antioxidantes y ácido acético, que pueden favorecer la digestión y la regulación del azúcar en la sangre. Sin embargo, el balsámico comercial puede incluir azúcares añadidos, por lo que la moderación es clave. Su sabor intenso implica que pequeñas cantidades alcanzan, realzando los platos sin aportar calorías excesivas o ingredientes poco saludables. Al elegir vinagre balsámico, opta por opciones de alta calidad y mínimamente procesadas para obtener los máximos beneficios para la salud.