1 serving (100 grams) contains 35 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
83.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 11.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 20.5 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 7.6 g | ||
| proteínas | 1.9 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena al horno
La berenjena al horno, comúnmente conocida como berenjena, es un plato versátil a menudo asociado con las cocinas mediterránea y del Medio Oriente. Preparado cortando en rodajas o a la mitad la berenjena y luego asándola en el horno, este plato resalta la textura tierna y el sabor ligeramente ahumado de la verdura. Normalmente se sazona con aceite de oliva, ajo, hierbas y especias, y puede servirse como plato de acompañamiento, como base para ingredientes como tahini o yogur, o incorporado en recetas como moussaka o baba ganoush. La berenjena es baja en calorías, rica en fibra y una fuente de antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud celular. Cuando se hornea con una cantidad mínima de aceites y sal añadidos, sigue siendo una opción saludable para el corazón. Sin embargo, el uso excesivo de aceite o ingredientes como queso puede aumentar su contenido calórico y de grasa. Ideal para vegetarianos, la berenjena al horno es una adición nutritiva a comidas equilibradas y se adapta bien a diversos patrones dietéticos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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