1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.7 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 15.9 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 6.3 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 63.5 mg | 4% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 396.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Eggplant curry
La Baigan Ki Sabji, un sabroso curry de berenjenas, es un básico en la cocina india, particularmente conocido en los hogares del norte de la India. Este plato presenta trozos de berenjena cocidos con aromáticos como cebollas, tomates y ajo, e infusionados con una mezcla de especias como cúrcuma, comino y cilantro, otorgándole un sabor vibrante. A menudo preparado con aceite de mostaza o aceite vegetal, la receta puede ajustarse para una preparación más rica y saludable mediante el uso de poco aceite y añadiendo hierbas frescas como cilantro. Llenas de fibra dietética, vitaminas y antioxidantes, las berenjenas ofrecen beneficios para la salud del corazón, la digestión y el sistema inmunológico. Sin embargo, el perfil nutricional del plato depende del método de cocción: freír en abundante aceite puede aumentar su contenido calórico y de grasa. La Baigan Ki Sabji suele servirse con chapati o arroz, convirtiéndola en una adición nutritiva y satisfactoria a una comida equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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