1 serving (100 grams) contains 97 calories, 21.0 grams of protein, 0.6 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
233.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.4 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 120.2 mg | 40% | |
| Sodio | 738.0 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 50.5 g | 101% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.5 mg | 2% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 721.2 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bacalao
El Bacalao se refiere al bacalao seco y salado, un alimento básico en la cocina portuguesa con raíces que se remontan a siglos atrás. Rico en proteínas y bajo en grasa, este pescado denso en nutrientes es una excelente fuente de aminoácidos esenciales, vitaminas como la B12 y minerales como el fósforo y el selenio, que apoyan la salud ósea y la función inmune. Su método de conservación —secado y salado— asegura una larga vida útil, convirtiéndolo en un elemento culinario básico en varias recetas, desde platos horneados hasta guisos. Sin embargo, el alto contenido de sodio del Bacalao es una consideración importante, ya que el consumo excesivo de sal puede contribuir a la presión arterial alta o problemas cardíacos. Normalmente preparado remojando el pescado para reducir los niveles de sal, el Bacalao es versátil y se puede incorporar en comidas saludables y equilibradas. Como parte de una dieta mediterránea, ofrece un valor nutritivo, mientras que su perfil sabroso lo convierte en un ingrediente apreciado en la gastronomía global.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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