1 serving (100 grams) contains 82 calories, 17.9 grams of protein, 0.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
195.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.7 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 102.4 mg | 34% | |
| Sodio | 133.3 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.6 g | 85% | |
| Vitamina D | 95.2 mcg | 476% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 609.5 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bacalao
El bacalao, o bacalao seco y salado, es un ingrediente básico en las cocinas mediterránea, latinoamericana y caribeña. Este alimento versátil ofrece un sabor robusto y sabroso, y se destaca en guisos, buñuelos y cazuelas. Originalmente popular por su larga vida útil, el bacalao es rico en proteínas, vitaminas esenciales como la B12, y minerales como el potasio y el selenio, que apoyan la salud muscular y el metabolismo. Es bajo en grasas y carbohidratos, lo que lo convierte en una buena elección para dietas altas en proteínas. Sin embargo, el bacalao es alto en sodio debido al proceso de salazón, lo que puede ser una preocupación para personas que controlan su consumo de sal. Técnicas de rehidratación, como remojar o hervir, pueden ayudar a reducir el contenido de sodio. Ya sea disfrutado en un contundente plato español o en recetas tropicales, el bacalao combina valor nutricional con tradición culinaria, perfecto para comidas diversas y sabrosas.
