1 serving (250 grams) contains 300 calories, 35.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
283.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.4 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 2.8 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 66.0 mg | 22% | |
| Sodio | 1132.1 mg | 49% | |
| Carbohidratos Totales | 14.2 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 2.8 g | 10% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 33.0 g | 66% | |
| Vitamina D | 47.2 mcg | 236% | |
| Calcio | 75.5 mg | 5% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 566.0 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cod Basque-Style
El Bacalao a la Vizcaína es un plato tradicional de la región vasca de España, que muestra los ricos sabores de la cocina mediterránea. Su componente principal es el bacalao salado, que se rehidrata y se cuece a fuego lento en una salsa robusta hecha a base de aceite de oliva, tomates, pimientos rojos, cebollas, ajo y a veces chiles para un sutil toque picante. El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables, mientras que el bacalao proporciona proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales como la vitamina B12. A menudo, el plato se decora con aceitunas o alcaparras para darle un sabor extra. Aunque nutritivo, se debe tener cuidado con el contenido de sodio debido al bacalao salado y los ingredientes conservados. Servido junto a papas hervidas o pan contundente, el Bacalao a la Vizcaína es un ejemplo sabroso y satisfactorio de la herencia culinaria de España.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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