1 serving (100 grams) contains 77 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 17.6 grams of carbohydrates.
Calorías |
183.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 14.3 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 41.9 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 5.2 g | 18% | |
| Azúcares | 2.0 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 1011.9 mg | 21% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las papas pequeñas son papas jóvenes, pequeñas cosechadas antes de alcanzar su plena madurez, ofreciendo una textura tierna y un sabor suave y terroso. Provenientes de diversas variedades de papas, son un ingrediente versátil que se encuentra en cocinas de todo el mundo, desde platos asados en comidas europeas hasta preparaciones condimentadas en la cocina del sur de Asia. Nutricionalmente, las papas pequeñas son una rica fuente de carbohidratos, que proporcionan energía, junto con vitamina C, potasio y fibra dietética, que apoyan la función inmunológica, la salud del corazón y la digestión. Son bajas en grasas y libres de colesterol, lo que las convierte en una adición saludable a dietas equilibradas. Sin embargo, la preparación importa: agregar mantequilla, queso en exceso o freír puede aumentar el contenido calórico y de grasa. Al hervirlas, asarlas o cocerlas al vapor con poca sazón, las papas pequeñas son un plato acompañante saludable o un ingrediente en ensaladas, sopas y salteados. Su tamaño pequeño también las hace perfectas para cocinar rápidamente y para porciones controladas.