1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Información Nutricional
Calorías |
57.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.6 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 13.6 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 6.9 g | 24% | |
| Azúcares | 8.1 g | ||
| proteínas | 2.3 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 20.7 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 527.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena veg
La berenjena, comúnmente conocida como el "eggplant", es una verdura versátil y rica en nutrientes con orígenes que se remontan al Sur y Sureste de Asia. Ampliamente utilizada en las cocinas mediterránea, de Medio Oriente y asiáticas, sirve como un delicioso componente en platos como la ratatouille, el baba ghanoush y los curry. Las berenjenas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las hace excelentes para la salud digestiva y el control de peso. Contienen antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud cerebral, y ácido clorogénico, conocido por sus propiedades antiinflamatorias. Rica en vitaminas B1, B6 y potasio, la berenjena contribuye al metabolismo energético y a la salud cardiovascular. Aunque naturalmente libre de grasa, los métodos de preparación pueden afectar su saludabilidad: freírla puede aumentar el contenido calórico debido a la absorción de aceite. Para una opción saludable, asarla o cocinarla a la parrilla permite que su delicado sabor y textura cremosa resalten mientras conserva sus beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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