1 serving (200 grams) contains 150 calories, 3.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.9 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0.6 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 470.6 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.5 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 9.4 g | ||
| proteínas | 3.5 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.1 mg | 3% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 411.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de berenjenas
El Estofado de Berenjenas es un plato abundante a base de verduras, comúnmente encontrado en las cocinas del Mediterráneo y Medio Oriente. Este sabroso estofado se hace con trozos tiernos de berenjena, cocidos junto con tomates, cebollas, ajo, y una variedad de especias como comino, pimentón y cilantro. A menudo se acompaña de garbanzos o lentejas para añadir proteínas, y puede incluir aceite de oliva y hierbas frescas como perejil o cilantro para mayor profundidad. Las berenjenas son bajas en calorías y ricas en antioxidantes, especialmente nasunina, que apoya la salud celular. El plato proporciona vitaminas esenciales, como la vitamina C y B6, junto con fibra dietética, promoviendo la digestión y la salud cardíaca. Para aquellos que limitan la ingesta de grasas, la cantidad de aceite de oliva puede ajustarse. El Estofado de Berenjenas es una comida versátil y llena de nutrientes que se puede disfrutar como plato principal o acompañamiento de granos enteros como arroz o quinua.
