1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.8 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 480 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 16.0 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 6.4 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 32.0 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 400.0 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena estofada
La Berenjena Estofada es un plato sabroso arraigado en la cocina mediterránea y del Medio Oriente, que destaca las cualidades tiernas y sabrosas de la berenjena. Por lo general, se prepara cocinando la berenjena a fuego lento en una rica salsa a base de tomate, que a menudo incorpora aceite de oliva, ajo, cebollas y una mezcla de especias cálidas como el comino y el pimentón. El plato también puede incluir hierbas frescas como perejil o albahaca para mayor aroma y riqueza. La Berenjena Estofada es naturalmente nutritiva, ya que la berenjena es una buena fuente de fibra, antioxidantes, y vitaminas como la B6 y la K. El aceite de oliva aporta grasas saludables para el corazón, mientras que la base de tomate ofrece licopeno, un antioxidante vinculado a una menor inflamación. Sin embargo, su contenido calórico y de grasa puede aumentar dependiendo de la cantidad de aceite utilizada en la preparación. Equilibrada con cereales integrales o proteínas magras, la Berenjena Estofada es una adición saludable a una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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