1 serving (100 grams) contains 20 calories, 2.2 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 3.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
47.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.3 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 9.2 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 5 g | 17% | |
| Azúcares | 3.1 g | ||
| proteínas | 5.2 g | 10% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 50 mg | 3% | |
| Hierro | 2.2 mg | 12% | |
| Potasio | 481.0 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Asperges Blancas
Los espárragos blancos, o white asparagus, son una verdura apreciada en la gastronomía europea, especialmente en la cocina francesa, alemana y neerlandesa. A diferencia de los espárragos verdes, se cultivan bajo tierra para evitar la fotosíntesis, lo que resulta en su color pálido y sabor delicado. Ricos en vitaminas como la vitamina C, E y K, así como en ácido fólico, fibra y potasio, los espárragos blancos apoyan la digestión saludable, fortalecen la inmunidad y promueven la salud del corazón. Bajos en calorías y grasas, son una excelente elección para el control de peso y dietas equilibradas. Aunque contienen antioxidantes beneficiosos, su valor nutricional puede verse comprometido si se sirven con salsas pesadas como la holandesa, que son comunes en platos tradicionales. Normalmente cosechados en primavera, esta verdura de temporada es celebrada por su textura tierna, dulzura sutil y versatilidad en la cocina, ya sea al vapor, asados o incorporados en sopas y ensaladas. Los espárragos blancos realmente encarnan la refinada simplicidad de la cocina europea clásica.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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