1 serving (60 grams) contains 160 calories, 5.4 grams of protein, 1.8 grams of fat, and 29.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
638.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.2 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 117.6 g | 42% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 21.6 g | 43% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 48 mg | 3% | |
| Hierro | 4.8 mg | 26% | |
| Potasio | 240 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sourdough artesanal
El pan de masa madre artesanal es un pan tradicional hecho de harina, agua y sal, fermentado de forma natural utilizando levadura salvaje y bacterias de un cultivo iniciador. Este método, arraigado en prácticas antiguas de hacer pan, tiene sus orígenes en las cocinas europeas, especialmente la francesa e italiana. El proceso de fermentación realza el sabor del pan, otorgándole un perfil ácido y una textura masticable. La masa madre es conocida por su fácil digestión debido a la descomposición del gluten durante la fermentación, haciéndola una opción más suave para algunas personas. También es rica en probióticos y nutrientes como las vitaminas del complejo B y minerales. Sin embargo, su perfil nutricional depende de los ingredientes y el tamaño de la porción, ya que puede ser denso en calorías y a menudo carece de granos enteros. Los panaderos artesanos evitan los conservantes y aditivos, ofreciendo una opción más limpia y saludable en comparación con el pan comercial. Combina la masa madre con ingredientes saludables para tener una opción equilibrada en las comidas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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