1 serving (100 grams) contains 65 calories, 4.2 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 13.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
162.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 65 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 33.5 g | 12% | |
| Fibra Dietética | 3.2 g | 11% | |
| Azúcares | 0.2 g | ||
| proteínas | 10.5 g | 21% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 100 mg | 7% | |
| Hierro | 3.2 mg | 17% | |
| Potasio | 1135 mg | 24% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About arrurruz
La arrurruz es un almidón extraído de los tubérculos de la planta Maranta arundinacea, nativa de regiones tropicales de Sudamérica y el Caribe. Conocida por su fina textura y sabor neutral, se usa comúnmente como espesante en sopas, salsas y productos horneados, y se valora por su versatilidad en la cocina sin gluten y sin granos. La arrurruz es fácil de digerir y naturalmente baja en grasas, lo que la hace una opción popular para estómagos sensibles y restricciones dietéticas. Proporciona pequeñas cantidades de potasio, magnesio y vitaminas B, mientras que está libre de alérgenos comunes. Aunque contiene carbohidratos, su carga glucémica es relativamente baja, por lo que es adecuada para un consumo moderado en dietas equilibradas. La simplicidad de la arrurruz y su falta de aditivos contribuyen a su atractivo para los entusiastas de una alimentación saludable en diversas cocinas, convirtiéndola en un ingrediente básico para recetas saludables en todo el mundo.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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