1 serving (85 grams) contains 204 calories, 9.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 2.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
566.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 50.0 g | 64% | |
| Grasa Saturada | 16.7 g | 83% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 111.1 mg | 37% | |
| Sodio | 1888.9 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 5.6 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 2.8 g | ||
| proteínas | 25.0 g | 50% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 55.6 mg | 4% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 416.7 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Andouille
La andouille es una sabrosa salchicha ahumada hecha principalmente de cerdo, sazonada con especias como ajo, pimienta y pimentón. Originaria de Francia y ampliamente asociada con la cocina cajún de Luisiana, esta salchicha ha ganado popularidad por su perfil robusto y picante. En recetas tradicionales, se elabora con cerdo molido de forma gruesa y a veces incorpora grasa de cerdo u órganos, envolviéndose y luego ahumándose para añadir profundidad de sabor. Aunque la andouille proporciona una rica fuente de proteínas, puede ser alta en sodio y grasas saturadas, lo cual quizás no sea ideal para la salud cardíaca si se consume en exceso. A menudo se utiliza en platos como gumbo, jambalaya o simplemente a la parrilla por sí sola, ofreciendo una opción baja en carbohidratos para algunas dietas. Elegir versiones más magras o moderar el tamaño de la porción puede hacer que sea una adición más equilibrada a las comidas, al tiempo que destaca como pieza central de las tradiciones culinarias del sur y de inspiración francesa.
