1 serving (100 grams) contains 250 calories, 26.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 35.7 g | 45% | |
| Grasa Saturada | 14.3 g | 71% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Alcatra
La alcatra es un corte tradicional de carne de res originario de la cocina portuguesa de las Azores, comúnmente presente en platos contundentes y sabrosos. Este corte magro suele cocinarse lentamente en marinadas aromáticas que incluyen ajo, cebollas, vino tinto y especias, dando como resultado una carne tierna y sabrosa. La alcatra es una fuente de proteínas poderosa, que proporciona aminoácidos esenciales para la reparación muscular y la energía. También es una buena fuente de hierro, vitaminas del grupo B y zinc, que apoyan la salud en general. Si bien sus fortalezas nutricionales radican en su bajo contenido de grasa en comparación con cortes de carne más grasos, los métodos de preparación varían. Si se cocina con exceso de aceites, grasas o sal, sus beneficios para la salud podrían verse comprometidos. Elegir técnicas de cocción magras como la parrilla o el horno puede mantener intacto su perfil nutricional. La versatilidad y profundidad de sabor de la alcatra la convierten en el centro querido de las comidas inspiradas en Portugal, ofreciendo varias opciones para una preparación nutritiva.
