1 serving (50 grams) contains 184 calories, 3.5 grams of protein, 0.8 grams of fat, and 40.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
868.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.5 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 0.5 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 23.7 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 189.3 g | 68% | |
| Fibra Dietética | 5.9 g | 21% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 16.6 g | 33% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.7 mg | 1% | |
| Hierro | 5.9 mg | 32% | |
| Potasio | 354.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Akamu
Akamu, también conocido como ogi o pap, es un pudín de cereal tradicional fermentado popular en la cocina del África Occidental, especialmente en Nigeria y Ghana. Está hecho a partir de granos como mijo, sorgo o maíz, que se remojan, se muelen y se fermentan antes de cocinarlos hasta obtener una textura suave y cremosa. El Akamu es naturalmente libre de gluten y rico en carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía rápida. También contiene pequeñas cantidades de proteínas, vitaminas y minerales, dependiendo del grano utilizado. El proceso de fermentación mejora su digestibilidad e introduce probióticos beneficiosos, que apoyan la salud intestinal. Sin embargo, el Akamu es relativamente bajo en fibra y puede tener un índice glucémico alto, por lo que se recomienda consumirlo con moderación para aquellas personas que controlan los niveles de azúcar en la sangre. Normalmente se sirve con leche, azúcar, o se combina con guarniciones saladas como pasteles de frijol, el Akamu es un plato reconfortante y versátil que se disfruta en el desayuno o como una comida ligera.
