1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.7 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Yuca
El aipim, también conocido como mandioca, yuca o casava, es un vegetal raíz rico en almidón originario de América del Sur y ampliamente utilizado en las cocinas africana, asiática y caribeña. Este cultivo versátil es rico en carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía. El aipim es naturalmente libre de gluten, contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, potasio y magnesio, y también es rico en fibra dietética, lo que ayuda a la digestión. Sin embargo, siempre se debe cocinar adecuadamente, ya que la mandioca cruda contiene compuestos cianogénicos naturales que pueden ser tóxicos si no se eliminan. Popular en platos como la farofa brasileña, el fufu de África Occidental y el pan de casava caribeño, el aipim a menudo se hierve, fríe o se machaca. Aunque es denso en nutrientes, su alto contenido de carbohidratos significa que se debe consumir con moderación, especialmente para aquellos que controlan los niveles de azúcar en la sangre.
