1 serving (7 grams) contains 23 calories, 2.8 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 2.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1625 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 20.5 g | 26% | |
| Grasa Saturada | 3 g | 15% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 240 mg | 10% | |
| Carbohidratos Totales | 206 g | 74% | |
| Fibra Dietética | 139.5 g | 498% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 202 g | 404% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 150 mg | 11% | |
| Hierro | 19.5 mg | 108% | |
| Potasio | 3450 mg | 73% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About levadura activa
La levadura activa es un organismo vivo comúnmente utilizado en la panadería y la elaboración de cerveza, celebrado por su papel en la fermentación y el crecimiento de la masa. Proveniente de antiguas tradiciones culinarias, tiene raíces en diversas cocinas en todo el mundo, especialmente en la elaboración de pan y la producción de cerveza. Compuesta por Saccharomyces cerevisiae, la levadura activa es rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales esenciales, como selenio y zinc. Ayuda a la digestión al proporcionar probióticos, aunque sus beneficios nutricionales dependen de cómo se prepare; la levadura inactiva ofrece más vitaminas pero carece de su poder leudante. Aunque es baja en grasa y calorías, la levadura activa es alta en sodio y debe consumirse con moderación para quienes controlan su ingesta de sal. Su capacidad para convertir azúcares en dióxido de carbono y alcohol la hace fundamental para texturas esponjosas en el pan y sabores complejos en cervezas y vinos. Sin embargo, requiere una activación adecuada con líquido tibio y azúcar para liberar todo su potencial.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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