1 serving (100 grams) contains 200 calories, 15.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
476.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.8 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 714.3 mg | 31% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 35.7 g | 71% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Aburi
Aburi es una técnica culinaria japonesa que implica dorar ligeramente mariscos u otros ingredientes con una llama abierta, realzando sus sabores naturales mientras se mantiene un interior tierno y crudo. Comúnmente utilizado en platos de sushi y sashimi, las preparaciones aburi incluyen elementos como salmón, atún o vieiras, a menudo cepillados con salsas a base de soja para mayor profundidad. Esta técnica permite que las grasas de la superficie se caramelicen, creando un sabor ahumado y rico sin necesidad de freír en aceite abundante, convirtiéndolo en una opción más saludable en comparación con muchos platos cocinados. Los elementos aburi suelen ser ricos en proteínas y ácidos grasos omega-3, promoviendo la salud del corazón y del cerebro. Sin embargo, los niveles de sodio pueden ser elevados debido a los adobos, por lo que se recomienda un consumo consciente para aquellos que controlan su ingesta de sal. Con su mezcla de características crudas y cocidas, los platos aburi son una fusión sabrosa de tradición y modernidad en la cocina japonesa.
