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Szechuan-Pfeffer

Szechuan-Pfeffer

Spice

Artikelbewertung: 83/100

1 serving (5 grams) contains 15 calories, 0.5 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 2.5 grams of carbohydrates.

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714.3
Kalorien
23.8
Protein
119.0
Kohlenhydrate
23.8
Fett

Nährwertinformationen

1 Tasse (238.1g)
Kalorien
714.3
% Tagesbedarf*
Gesamtfett 23.8 g 30%
Gesättigtes Fett 2.4 g 12%
Mehrfach ungesättigtes Fett 0 g
Cholesterin 0 mg 0%
Natrium 23.8 mg 1%
Gesamtkohlenhydrate 119.0 g 43%
Ballaststoffe 71.4 g 255%
Zucker 0 g
Protein 23.8 g 47%
Vitamin D 0 mcg 0%
Calcium 714.3 mg 54%
Eisen 23.8 mg 132%
Kalium 1190.5 mg 25%

* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Nahrungseigenschaften

🍯 Low sugar
🧂 Low sodium
🧂 Low salt

Kalorienquelle

60.6%
12.1%
27.3%
Fett: 214 cal (27.3%)
Protein: 95 cal (12.1%)
Kohlenhydrate: 476 cal (60.6%)

About Szechuan-Pfeffer

Szechuan-Pfeffer ist eine einzigartige Gewürzmischung aus der Provinz Sichuan in China. Im Gegensatz zu traditionellem Pfeffer bringt er keine Schärfe mit, sondern bietet stattdessen ein charakteristisches kribbelndes Gefühl auf dem Gaumen, dank des Wirkstoffs Hydroxy-Alpha-Sanshool. Dieses faszinierende Gewürz ist oft Bestandteil von authentischer Sichuan-Küche und verfeinert Gerichte wie Mapo-Tofu und Kung-Pao-Huhn mit seinem komplexen Aromaprofil. Reich an Antioxidantien kann Szechuan-Pfeffer die Verdauung fördern und die Durchblutung verbessern, was ihn zu einer köstlichen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Erlebe den Geschmacks- und Texturschub, den nur Szechuan-Pfeffer liefern kann!

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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